🔍 点击放大概述
用于调料（辣椒粉、辣椒油等）苏丹红（1、2、3、4号）等非食用色素的现场快速检测。
产品组成
| 名称 | 数量 | 名称 | 数量 |
| 层析板 | 1包 | 对照液1 | 1瓶 |
| 展开剂 | 2瓶 | 对照液2 | 1瓶 |
| 毛细管 | 1管 | 说明书 | 1份 |
需自备实验物品：正己烷（分析纯）、5mL具塞试管或比色管、150mL烧杯、吸管、洗耳球、
量尺、铅笔。
检测限
检测下限：10 mg/kg
注意事项
Ø 本方法能够判定样品中是否加入了苏丹红（1、2、3、4号）。同时对判断样品中含有其它油溶性色素也有一定的参考价值。
Ø 如条件允许在提取时可采用小型振荡器或超声波，效果更佳。
Ø 如果在展开液顶端或点样原点出现斑点，可能是干扰物质。
Ø 展开剂的使用应适量，液面高度应控制在距斑点一半的高度，展开过程中层析板不能颠倒，最好每展一张层析板更换一次展开剂。
Ø 由于展开剂挥发较快，展开时应在烧杯上加盖一个表面皿或本试剂盒盖。
Ø 在展开轨迹中其它位置出现斑点，可初步判定含有色素，可用高效液相色谱仪进一步确认。
Ø 检测的样品数量较多时，不必每张层析板上都点对照液，可一次点数个样品，当展开轨迹中出现斑点后，需要重复实验时再点对照液。
Ø 现场检测出的阳性样品应送实验室确认，精确定量需要采用高效液相色谱仪。
Ø 如果对照液中液体挥发，向瓶中加正己烷0.5 mL～1 mL，摇匀，不影响正常使用。
贮存条件与有效期
试剂在4～30℃阴凉干燥处保存，有效期为1年。
参考标准
中华人民共和国国家标准GB/T 19681—2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法。
1 检测步骤
1.1 样品处理
Ø 取约1 g样品于试管中，加入2 mL正己烷，充分振摇提取2分钟，静置5分钟。
1.2 样品点样
Ø 取一张层析板，在端底向上1 cm处用铅笔轻轻划一条平行线，每板可点样5个，点与点间距0.3～0.5cm。
Ø 对照液：用2只毛细管分别沾取对照液1 和对照液2 少许，从左至右依次点在层析板平行线上即可。点与点间相距0.3～0.5 cm。
Ø 样品：另取1支毛细管插入样品液面中，自然吸取至管内液面不再上升为止，在层析板平行线的最右侧同一位点进行数次点样（要求在斑点挥干后重复点样），直至将管内样品完全点完为止，这样重复取样3次，均点样于同一位点上。另取毛细管用同样方式取样点样于另一位点上。
1.3 样品展开
Ø 取一个约150 mL的烧杯，加入约10 mL展开剂，将层析板（样品端朝下）插入展开剂中靠在杯壁上，待展开至板的2/3处（约25分钟)取出观察结果。
2 结果判定
Ø 样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、形状相同、颜色虽浅却相近时，即可判断样品中加入了这一色素。
3 结果判断示意图
暂无相关产品
客服微信1
客服微信2
微信扫码 · 技术顾问 1 对 1 服务
工作日 8:30-18:00
