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食用油中丙二醛(地沟油)的快速定量测定。
产品组成
| 名称 | 数量 | 名称 | 数量 |
| 试剂A | 1瓶+1管 | 试剂B | 1瓶 |
| 说明书 | 1份 |
检测限
检测限:0.5mg/kg
测定范围:0.5~25.0 mg/kg
注意事项
Ø 为了确保您能够正常操作,在使用前,请仔细阅读操作说明书。
Ø 操作人员在使用检测试剂时,必须佩戴手套和口罩。
Ø 工作用水必须为蒸馏水、去离子水或纯净水。
贮存条件与有效期
试剂在4-30℃阴凉干燥处保存,有效期为1年。
1 检测前准备
Ø 把1管试剂A 倒入试剂A瓶中,再用移液器加入10mL蒸馏水于试剂(A)的试剂瓶中,混匀待固体完全溶解后备用。
Ø 用移液器移取10mL蒸馏水于试剂(B)的试剂瓶中,混匀待固体完全溶解后备用。
Ø 试剂B现配现用,配制后请3个月内用完。
2 检测步骤
2.1 样品处理
准确称取0.5 g样品于15 mL离心管中,用移液器加入1 mL试剂(A),1 mL蒸馏水,混匀,沸水浴10分钟,用滤纸过滤下层液体,取滤出液备用。
2.2 样品测定
取上述滤出液1 mL于15 mL离心管中,用移液器加入1 mL试剂(B),摇匀。将离心管放入沸水浴10分钟,取出,立即用流动自来水冷却至室温,待测。
3 结果判定
若最终检测的液体为明显的粉红色、红色或玫红色则可以初步判断样本中丙二醛超标,若颜色变化不明显则丙二醛不超标。
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