孔雀石绿等水溶性非食用色素检测试剂盒

1 检测步骤

1.1 样品处理

Ø 液体样品如汽水、饮料、色酒：取30 mL样品置于烧杯中，加热除去酒精或二氧化碳，备用；

Ø 固体食品：称取已捣碎好的样品约10g置于烧杯中，加30 mL水，摇匀后过滤，滤液备用如果某些固体食品上的颜色不溶于水，则采用“苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒”进行检测。

1.2 样品测定

Ø 取10 mL蓝色或绿色可疑液体放入试管中，滴入试剂A调pH到10～11之间，将试管放入90℃以上的水浴中5分钟后；

Ø 如果蓝色或绿色退去变为无色，再滴入试剂C调PH到2～3之间，将试管放回水浴中，5分钟后又变回原有颜色（冷时无色，加热后有色），可初步判断样品中不含有孔雀石绿。

Ø 然后用试剂A回调PH到7～8之间（不要高于9），加入试剂（棉）B少许，将试管放入90℃以上的水浴中5分钟，搅拌试剂（棉）B后将其取出，用清水漂洗试剂（棉）B，试剂（棉）B上的颜色不退可进一步判断样品中含有孔雀石绿。