牛奶中淀粉和麦芽糖速测盒

1 检测步骤

      取一支试管，加入约1mL牛奶样品，加入约3mL的纯净水，振摇混溶，滴入3滴试剂A，

      摇匀，5min后20min内观察试管溶液颜色变化。

2 结果判定

Ø 正常牛奶试管溶液的颜色为白色或乳白色；

Ø 如果测试管溶液变为淡棕色或紫色，可确定样品中含有麦芽糖；如果测试管溶液变为灰色或灰蓝色，或出现灰色或灰蓝色沉淀，可确定样品中含有淀粉。