食醋中游离矿酸速测盒

概述

用于食醋中混杂游离矿酸的快速检测；百里草酚蓝试纸检测陈醋和深色醋最佳；甲基紫试纸检测白醋和浅色醋最佳。

产品组成

检测限

检出下限：硫酸5%；盐酸1%

贮存条件与有效期

试纸在4-30℃阴凉避光干燥处保存，有效期为2年。

参考文献

中华人民共和国国家标准GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法。

附录

食醋的感官检测：取0.8 mL食醋于10 mL比色管中，加水到刻度，振摇后不应浑浊且无沉淀。

取30 mL样品于透明容器中观察，应无悬浮物和霉花浮膜，无“醋鳗”“醋虱”，品尝无异味。