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用于食物中毒后矿物油残留物的快速筛查；用于食物油中混杂矿物油的快速筛查。
产品组成
| 名称 | 数量 | 名称 | 数量 |
| 试剂A | 1瓶 | 一次性吸管 | 1包 |
| 试剂B | 1瓶 | 说明书 | 1份 |
检出限
检出下限：0.1%
注意事项
Ø 如果油中混有硬度较大的水时，也会发生混浊，久放产生沉淀；建议用纯净水或蒸馏水；
Ø 混有矿物油时久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用矿物油阴性样品作对照试验；
Ø 试剂A有腐蚀性，避免与皮肤及粘膜接触，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。
贮存条件与有效期
试剂在4-30℃阴凉干燥处保存，有效期为1年。
检测步骤
Ø 取1滴油样于比色管中，加5滴试剂A（强碱溶液，谨慎操作）和5 mL试剂B，不加盖于80～100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10分钟，加热过程中随时轻轻摇动，取出时试剂B容量不要少于4 mL；
Ø 加入5 mL蒸馏水，若发生混浊为阳性，其浊度随矿物油的浓度增加而加大；
Ø 如果油中混有较大硬度的水时，也会出现浑浊，久放产生沉淀，混有矿物油时久放则析出透明油滴浮于液面。操作中可用矿物油阴性样品做对照试验。
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