造假蜂蜜糊精速测盒

1 检测步骤

Ø 取一支试管，加入约1 mL蜂蜜样品，加入约3 mL的纯净水，振摇混溶，滴入3滴试剂A，摇匀，5至20分钟内观察试管溶液颜色变化。

Ø 试剂质量控制（阳性对照实验）：取试剂A配制成0.5%浓度的阳性对照液，在1 mL蜂蜜中加入1 mL阳性对照液，再加入2 mL的纯净水，振摇混溶，滴入3滴试剂A，摇匀，5至20分钟内观察试管溶液应显阳性反应。

2 结果判定

Ø 正常蜂蜜测试管的颜色为黄色或淡黄色。如果试管溶液变为棕色或紫色或棕紫色，可确定样品中含有糊精。其颜色随糊精含量的加大而加深。一般造假蜂蜜中加入的糊精都较多，测试结果明显。