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适用于菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、米糠油、玉米油、芝麻油等植物油酸价的快速测定。
产品组成
| 名称 | 数量 | 名称 | 数量 |
| 试剂A | 乙醇,用户自备 | 试剂C | 1瓶 |
| 试剂B | 乙醚,用户自备 | 试剂D | 1瓶 |
| 说明书 | 1份 |
测定范围
2.0~100.0 mg/kg
注意事项
Ø 为了确保您能够正常操作,在使用前,请仔细阅读操作说明书。
Ø 操作人员在使用检测试剂时,必须佩戴手套和口罩。
Ø 工作用水必须为蒸馏水、去离子水或纯净水。
Ø 所有涉及过滤的操作,若滤液仍浑浊,需用滤头再次过滤。
Ø 出现超标结果和可疑超标结果,建议用本方法复查一次。
贮存条件与有效期
阴凉避光室温下保存,有效期为1年。
1 检测步骤
1.1 检测前准备
Ø 量取10 mL蒸馏水加入到试剂(D)的试剂瓶中,混合均匀,再按V(试剂(D)):V(蒸馏水)=1:19的比例二次稀释后备用;
1.2 样品测定
准确称取1 g样品于50 mL离心管中,用移液器移取3 mL试剂(A)、6 mL试剂(B)于离心管中,左右摇动离心管,使样品充分溶解,再用移液器移取50 μL试剂(C)于离心管中,然后用移液器移取试剂(D)进行滴定,边滴边摇。滴到样品溶液呈现微红色,且30秒不褪色为止。记录消耗食用油酸价试剂(D)的Ø体积,按照50 μL/滴,换算成滴数。(滴数=V(mL)/20)。
2 结果判读
Ø 将滴定消耗的试剂(D)的滴数输入检测仪器的<滴定次数>中,点击<计算>,显示检测结果;
Ø 滴定消耗的试剂(D)的体积越大,油脂酸价越高。
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