酱油氨基酸态氮数字化检测试剂盒

1 检测步骤

1.1 检测前准备

Ø 量取10 mL蒸馏水加入到试剂（A）的试剂瓶中，混合均匀，按V（试剂（A））：V（蒸馏水）=1:19的比例进行二次稀释后备用。

1.2 样品测定

Ø 准确移取1 mL样品于250 mL锥形瓶中，再准确量取60 mL蒸馏水加入瓶中，摇匀，插入pH计，用20~200 μL移液器定量吸取试剂（A），边摇边加试剂（A）（必须一滴一滴加），溶液pH 变为8.2为终点（30秒钟不变）。

Ø 用移液器移取10 mL 36%甲醛溶液于锥形瓶中，然后再用移液器滴加试剂（A）使溶液pH =9.2为终点，边摇边加，记录下加入36%甲醛溶液后消耗的试剂（A）溶液的体积，按照50 μL/滴，换算成滴数。（滴数=V（mL）/20）

2 结果判读

Ø 将滴定消耗的试剂（A）的滴数输入检测仪器的<滴定次数>中，点击<计算>，显示检测结果；

Ø 滴定消耗的试剂（A）的体积越大，氨基态氮越高。